Articles populaires – Valorisation du Landes de Bretagne à la Ferme de Toulan

4 octobre 2018

Mon vécu personnel avec le mouton Landes de Bretagne

Mon vécu personnel avec le mouton Landes de Bretagne Introduction L’histoire que j’ai contribuée à écrire sur cette population ovine, aujourd’hui en plein renouveau, débute pour moi en 1994 avec la constitution d’une ferme pédagogique à vocation conservatoire...

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Tags: race locale, landes de Bretagne, mouton, ovins rustiques

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22 septembre 2017

Mes brebis dans un fauteuil !

J'ai fait l'acquisition l'an dernier d'un fauteuil (voir photo) qui me permet de tailler les onglons des brebis sans trop forcer et à peu près à hauteur, pour un coût minime (130 €). C'est beaucoup moins cher qu'une cage de retournement, notamment pour...

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Tags: cage de retournement, fauteuil pour brebis, parage des onglons

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25 février 2017

Le Salon International de l'agriculture - notre présence autour de FINE, vache Bretonne Pie Noir à l'honneur !

SIA 2017 - du 25 février au 5 mars - Paris Porte de Versailles La vache Bretonne Pie noir est à l'honneur cette année, FINE est l'égérie du salon ! Cette énorme promotion des races locales bretonnes autour de FINE nous embarque dans une mise en lumière...

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Tags: mouton Landes de Bretagne, SIA2017, agriculture paysanne, biodiversité animale domestique, promotion systèmes en circuits courts, races bretonnes, FINE, égérie, élevage moderne

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30 septembre 2014

Une marque collective pour l'agneau Landes de Bretagne ?

On a souvent remarqué que les collectifs de producteurs cherchent à identifier leurs produits par une marque ou un signe officiel de qualité: en général cela se fait avec pour objectif de vendre plus et mieux. Dans les cas des races locales à petits effectifs,...

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Tags: vente directe race bretonne, circuit court, Marque, SIQO, collectif de race locale, dynamique d'éleveurs, races locales, signe officiel de Qualité

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10 mai 2017

La conservation des races locales, un combat qui n'est pas prêt d'être terminé !

La conservation des races locales, un combat qui n'est pas prêt d'être terminé ! Lorsque les races locales à petits effectifs voient à la fois leurs effectifs animaux et le nombre d'éleveurs augmenter régulièrement voire fortement, on remarque souvent...

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Tags: landes de Bretagne, conservation génétique, Belle-île, collecte de données, génétique, inventaire animaux, pépinière de béliers, variabilité

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3 février 2012

la viabilité économique d'un élevage ovin Landes de Bretagne

Plusieurs professionnels élèvent du Landes de Bretagne depuis quelques années (1998 pour les 2 premiers). L'on commence à avoir du recul et, sans entrer dans la comptabilité de ces éleveurs, ils affirment que c'est viable mais sous conditions: Obtenir...

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Tags: EBE, race locale, race ovine bretonne, système autonome, système extensif, système économe, viabilité économique, élevage ovin

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1 octobre 2015

Eco pâturage - Eco pastoralisme ?

1. Définitions éco pastoralisme-éco pâturage Tout le monde n'est pas capable de décrire ces 2 activités différentes et l'on ne s'entend pas encore tout à fait sur leur définition, mais j'en propose une (reprenant partiellement celle du CRAPAL) quitte...

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Tags: gestion d'espaces, mouton Landes de Bretagne, race ovine rustique, races locales rustiques, écopastoralisme, écopâturage

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11 octobre 2014

Un cahier des charges pour envisager une marque et pour nous rassembler

Projet de cahier des charges – agneau Landes de Bretagne Marque « L’agneau Landes de Bretagne » Nom à enregistrer : « L’agneau Landes de Bretagne » Il s’agit d’un nom : Spécifique en lui-même Type de produit : Produit carné Origine du produit : La race...

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Tags: agneau herbager, cahier des charges, description du produit, marque agneau, origine du produit, viande ovine rouge

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26 décembre 2012

Commercialiser en circuits courts : vente directe, bouchers, restaurants; des modes complémentaires: 2 - les artisans bouchers

J'ai évoqué dans le précédent article l'intérêt de travailler avec les restaurateurs gastronomiques, je pense qu'il est sans doute aussi important d'évoquer les partenariats possibles avec les artisans bouchers (nous laisserons de côté les GMS). Le métier...

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Tags: vente directe race bretonne, circuit court, viande agneau, viande agneau rouge et persillée, artisans bouchers, métiers de bouche

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23 décembre 2012

Se rapprocher des restaurateurs, pourquoi faire?

Si la plupart des éleveurs-producteurs d'agneaux Landes de Bretagne commercialisent en vente directe auprès des consommateurs, quelques-uns commencent (ou ont des contacts) à livrer des carcasses à des restaurateurs gastronomiques. Un éleveur envoie d'ailleurs...

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Tags: circuit court, gastronomie, qualité viande d'agneau, valorisation viande, viande rouge

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5 mai 2019

Sortir la viande d'agneau Landes de Bretagne de la confidentialité

Sortir la viande d'agneau Landes de Bretagne de la confidentialité? Le mouton Landes de Bretagne est sorti d'affaires; même si un programme de maintien de la variabilité génétique doit être activé, on peut dire que la disparition est derrière nous. Une...

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Tags: valorisation races locales, Fête vache nantaise, agneau Landes de Bretagne, slow Food

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4 octobre 2021

Comment va le troupeau de Landes de Bretagne à la Ferme du Vallon de Toulan ?

En ce début d'automne, le troupeau profite à plein de l'herbe encore bien présente, ... mais également des glands qui tombent petit à petit: il faut voir les moutons quand on les change de pré! C'est la course pour être la première à glander... La majeure...

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Tags: redécouverte du mouton Landes de Bretagne, mouton breton, le troupeau ovin à l'automne, les glands

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19 décembre 2016

Pourquoi aider à la création de nouveaux élevages professionnels en race Landes de Bretagne ?

Pourquoi aider à la création de nouveaux élevages professionnels en race Landes de Bretagne ? Pour développer les effectifs totaux (plus de 3000 brebis en 2016), à condition qu'ils soient en race pure et de qualité (bons aplombs, bonnes machoires), facteur...

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Tags: élevage professionnel landes de Bretagne, landes de Bretagne, parrainage, porteurs de projets ovins

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23 décembre 2012

Développer les effectifs en Landes de Bretagne, pour quoi faire?

Depuis une douzaine d'années, les effectifs des reproducteurs Landes de Bretagne ne cessent de progresser, avec notamment une régularité d'environ +15% par an: on arrive aujourd'hui (fin 2012) à plus de 1700 femelles dans 175 élevages. Trois catégories...

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Tags: effectifs race Landes de Bretagne, mouton breton, race Landes de Bretagne, typoligie d'éleveurs

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2 janvier 2013

Les différentes robes - les différents types de laine rencontrés

Lors des premières visites d'élevages en 1986 et plus précisémment en 1995 chez P.Martin à Missillac et M.Lévèque en Brière, Louis Reveleau avait noté des différneces aussi bien dans la grosseur de la laine et dans la présence de jarre et de poils, que...

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Tags: couleurs de robe, laine grossière, laine ouverte, type archaïque

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1 novembre 2017

Une croissance idéale d'un agneau mâle Landes de Bretagne pour la viande ?

Je reprends là un article de 2014 que j'ai mis à jour. La race Landes de Bretagne est tardive, elle n'a pas été sélectionnée ni sur la précocité, ni sur la vitesse de croissance: on doit se faire à l'idée qu'une très bonne croissance d'un agneau sera...

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Tags: landes de Bretagne, croissance agneaux Landes de Bretagne, races ovines locales

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22 décembre 2017

Observer le comportement de ses brebis autour de la mise bas

La période des mises bas est intéressante pour observer le comportement de ses brebis. On s'aperçoit très vite que ce comportement change avec la naissance des agneaux: la brebis peureuse ne bouge presque plus à l'approche de l'éleveur, la brebis plus...

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Tags: mouton breton, landes de Bretagne, mise bas des brebis

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15 septembre 2021

Au coeur de la création de l'Organisme de Sélection, le standard et l'approbation des animaux

Au coeur de la création de l'Organisme de Sélection, le standard et l'approbation des animaux La race Landes de Bretagne travaille depuis 2018 à la création d'un OS (Organisme de Sélection), travail que les éleveurs, réunis au sein de Denved ar vro, ont...

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Tags: race locale, mouton breton, sélection

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8 novembre 2011

La rusticité, à conserver sinon rien

Ce genre de population ovine est qualifiée de rustique par les zootechnicens, mais qu'est-ce que cela recouvre? La rusticité "pourrait" signifier que les animaux sont fertiles et adaptés à leur milieu (climat, végétation), je rajouterai: peu sensibles...

Posté par Vallon de Toulan à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: race rustique, rusticité, résistance au parasitisme

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11 novembre 2017

Finir ses agneaux Landes de Bretagne avant noël, ou les garder en agneaux de repport ?

La question peut se poser en fonction du système d'élevage et de la date de mise bas. En cas de mise bas d'hiver (décembre à mi-février), selon que les mères puis les agneaux auront accès à une herbe riche et en grande quantité, les agneaux feront une...

Posté par Vallon de Toulan à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: landes de Bretagne, viande d'agneau breton

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9 novembre 2019

Bien choisir la date de mise bas en race Landes de Bretagne

Mise bas de début hiver ou de fin février? Mise bas de début hiver ou de fin février, il y là un vrai choix d'éleveur, un choix technique qu'il faudra assumer jusqu'à la commercialisation de ses agneaux... J'évoque ici mon expérience qui se déroule sur...

Posté par Vallon de Toulan à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: date de mise bas

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27 octobre 2011

Une forte identité bretonne

Si l'on re remémorre les premières années d'animation des éleveurs de Landes de Bretagne (à partir de 1995, premières visites élevages et première réunion des éleveurs au Bois Joubert - Donges), qu'ils soient particuliers ou collectivités, il est marquant...

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4 mars 2016

L'éco pâturage, une activité économique en devenir à structurer

La prestation de service en éco pâturage semble vouloir émerger économiquement. Ce ne sera pas un eldorado, mais une niche où plusieurs professionnels vont pouvoir travailler dans chaque département à l'avenir, cela en phase avec les préoccupations sociétales...

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2 octobre 2014

Une croissance idéale d'un agneau Landes de Bretagne?

La race Landes de Bretagne est tardive, elle n'a pas été sélectionnée ni sur la précocité, ni sur la vitesse de croissance: on doit se faire à l'idée qu'une très bonne croissance d'un agneau sera au maximum de 180 grs/jour en moyenne sur ses 6-7 mois...

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5 septembre 2014

La Fête de la vache nantaise et des races locales 2014 - une formidable occasion de rencontres

Cet évènement aura lieu les 12, 13 et 14 septembre au dresny, commune de Plessé (44) en Pays de redon. Lors de la dernière édition en 2010, il y avait eu autour de 30 000 personnes sur 3 jours. Cet évènement populaire est utile aux races locales car il...

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